QR-Codes auf Verpackungen: was Sie drucken und was Sie verlinken

Das Wichtigste in Kürze

• Drucken Sie alles, was Kunden für die Entscheidung brauchen, auf die Verpackung selbst: Zutaten, Allergene, Anwendung.
• Nutzen Sie den Code für Extras, etwa Rezepte, Nachfüllpackungen oder Anleitungen in weiteren Sprachen.
• Schreiben Sie auf die Verpackung, was der Code öffnet, und sorgen Sie dafür, dass sich der Scan lohnt.

Die meisten ließen Codes auf Lebensmitteletiketten links liegen

2023 führten Alexia Gaudeul und Michał Krawczyk von der Gemeinsamen Forschungsstelle (JRC) der Europäischen Kommission einen Online-Test durch. Daran nahmen 3.420 Menschen in Spanien, Deutschland und Bulgarien teil. Sie wählten zwischen Lebensmitteln. Manche Etiketten zeigten die Informationen direkt, andere legten sie hinter einen QR-Code, den die Teilnehmenden öffnen mussten.

Im Durchschnitt wurden die Codes in 24 % der Fälle geöffnet. 37 % der Teilnehmenden öffneten nie einen, und nur 4 % öffneten alle. Produkte mit Informationen hinter einem Code wurden ungefähr so oft gewählt wie die anderen. Aber die Entscheidungen dauerten länger, und die Menschen wussten weniger über die Produkte, die sie wählten.

Der ganze Test lief an einem Bildschirm, und einen Code zu öffnen bedeutete einen Klick, keinen Scan mit dem Handy. Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass Lebensmittelinformationen hinter einem QR-Code statt auf dem Etikett sich negativ auf Verbraucher auswirken.

Eine Studie von 2026 in Health Promotion International unter der Leitung von Laura Bathie untersuchte 483 Frühstückscerealien, die in Australien verkauft werden. 16 % trugen einen QR-Code, meist auf der Rückseite der Packung. 80 % der Seiten hinter diesen Codes enthielten Rezepte, und keine bot Nährwertinformationen, abgesehen von Produktaussagen.

Diese Studie zählte Codes und Seiten, keine Scans. Unsere Einschätzung: In einem Online-Test ließen Menschen Codes auf Lebensmitteletiketten oft links liegen, und die meisten Seiten hinter Codes auf australischen Cerealienpackungen enthielten Rezepte.

In einem Feldtest der University of Delaware von 2019 verkauften Tongzhe Li und Kent Messer Austern mit QR-Code-Etiketten. Nur 1,2 % der Teilnehmenden scannten die Codes mit dem eigenen Handy. Deutlich mehr scannten, wenn man ihnen ein Handy mit Scanner in die Hand gab.

Andere Sichtweisen

In einer Umfrage von GS1 US vom Mai 2025 unter 1.007 Erwachsenen in den USA sagten 66 %, sie würden einen QR-Code auf einer Lebensmittelverpackung scannen. GS1 US setzt Standards für Barcodes und ermutigt Geschäfte, QR-Codes auf Verpackungen zu akzeptieren. Die Organisation hat also ein Interesse an diesem Ergebnis.

Die Umfrage erfasste, was Menschen nach eigener Aussage tun würden. Die Studien oben erfassten, was Menschen taten. Soweit wir gefunden haben, stützt sich das Argument für mehr Scans auf geäußerte Absichten.

Stand Oktober 2026 haben wir keine Studie gefunden, die Codes für Nachfüllpackungen, Anleitungen oder Garantien untersucht hat.

Was auf die Verpackung gehört und was hinter den Code

Das Etikett kann jeder ohne Handy lesen. Im Test der JRC blieben die Codes etwa drei von vier Malen ungeöffnet, also wurden Informationen, die nur hinter dem Code standen, meist übersehen. Und weil Verpackungen monatelang im Umlauf sind, muss die Seite hinter dem Code weiter funktionieren.

• Drucken Sie, was Menschen für die Entscheidung brauchen. Zutaten, Allergene, Anwendung und Warnhinweise gehören auf die Verpackung. Prüfen Sie die Kennzeichnungsregeln dort, wo Sie verkaufen, bevor Sie etwas davon weglassen.
• Geben Sie dem Code eine klare Aufgabe. Nachbestellen, Nachfüllen, ein Rezept, ein Anleitungsvideo oder Anleitungen in weiteren Sprachen. Wählen Sie eine.
• Sagen Sie, was er öffnet. Setzen Sie eine kurze Zeile neben den Code, etwa „Scannen für Rezepte“ oder „Scannen zum Nachbestellen“.
• Machen Sie die Seite handytauglich. Sie sollte schnell laden und zeigen, was die Zeile versprochen hat, nicht Ihre Startseite.
• Wählen Sie einen Code, den Sie später ändern können. Bei einem dynamischen Code können Sie nach dem Druck ändern, wohin er führt. Nehmen Sie einen von einem Dienst, der ihn nicht abschaltet.
• Drucken Sie ihn scanbar. Mindestens 2 cm breit, dunkel auf hell, mit freiem Rand, auf einer flachen, matten Stelle der Verpackung, weg von Falzen und Nähten. Scannen Sie vor der ganzen Auflage einen Probedruck mit zwei Handys.

Wie QR Lasts hilft

Bei einem hier erstellten dynamischen Code können Sie ändern, wohin er führt, auch wenn die Verpackungen schon gedruckt sind. Ein kostenloses Konto enthält 10 dynamische Codes, jeweils mit Scanzähler, damit Sie sehen, ob Menschen sie öffnen. Pro bietet unbegrenzt viele dynamische Codes und Ihre eigene Webadresse dafür, etwa go.yourbrand.com.

Jeder hier erstellte Code leitet weiter, schickt also jeden Scan auf Ihre Seite, ob Sie bezahlen oder nicht. Kein Code wird wegen ausbleibender Zahlung abgeschaltet. Der einzige Grund, warum wir einen Code stoppen, ist Missbrauch, etwa eine Seite, die Google Web Risk als Phishing oder Schadsoftware kennzeichnet. Falls die Website jemals schließt, kündigen wir das 12 Monate im Voraus an und bieten einen Export an.

Quellen

• Gaudeul, A. und Krawczyk, M., Using QR codes to access food information: a behavioural study with European consumers, European Commission Joint Research Centre, JRC134602, EUR 31735 EN, 2023.
• Bathie, L., Chen, M. C. L., Leahy, A., Sträuli, B., Pettigrew, S. und Barrett, E. M., Quick response codes in the breakfast cereal aisle: prevalence, landing page, and product characteristics, Health Promotion International 41(2), daag044, 2026. DOI 10.1093/heapro/daag044.
• GS1 US, New GS1 US Survey Finds Consumers Are Reviewing Food Labels More Closely as Grocery Prices Rise, Pressemitteilung, 23. Juni 2025.
• Li, T. und Messer, K. D., To Scan or Not to Scan: The Question of Consumer Behavior and QR Codes on Food Packages, Journal of Agricultural and Resource Economics 44(2), 311 bis 327, 2019.

Falls wir eine Studie falsch verstanden haben, sagen Sie es uns, und wir korrigieren es.